वेद और पुराण में वर्णित अन्नदान का धार्मिक महत्व शास्त्रों में अन्नदान को महादान कहा जाता है। किसी भी धर्म में लोग कोई शुभ काम करने के बाद
तो ये है, काशी अन्नदान का सही अर्थ और उसकी सही प्रक्रिया अन्न से ही शरीर चलता है। अन्न ही जीवन का आधार है। अन्न प्राण है, इसलिए इसका दान प्राणदान